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解答：

1、补救办法是让炖好的燕窝先放凉，再加热炖。但一般来说，燕窝会变成液体。

2、燕窝中的亚硝酸盐溶于水。如果燕窝在浸泡前炖煮，会造成燕窝中的亚硝酸盐含量无法有效降低(长期食用可能危害人体健康)。在清洁和梳理头发的过程中，

3、接触水比“湿挑工艺”少，所以他们的亚硝酸盐含量会高一些。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。